南瓜原产于北美洲，有着9千年的栽培史，自明代开始进入中国。李时珍《本草纲目》中记载：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。” 南瓜因为它色泽金黄，且有药用价值，遂有“金瓜”一说。光绪之前甚少见“南瓜”之说，多以“番瓜”“翻瓜”“房瓜”“窝瓜”称之，到了清代中后期， “南瓜”之称开始流行。南瓜嫩果味甘适口，常用来做南瓜甜饼。

2.南瓜的好处

  中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，适用于气虚、脾弱、营养不良、肺痈，有补中益气、温润脾胃、清热解毒之功。南瓜中含有丰富的营养元素，如维生素、氨基酸、活性蛋白、果胶、类胡萝卜素及钴、锌等多种微量元素。多吃南瓜可解毒、保护肠胃，活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，增强人体免疫力，促进生长发育。南瓜能改善燥热症状，化燥为平和，从药用价值来看，能温中平喘、消肿，防治妊娠水肿、高血压、糖尿病，有护眼、护心和抗癌功效，还能有效预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。

3.南瓜在洞庭湖区的种植优势

  位于湘北长江中下游的洞庭湖区，以其土层深厚、肥沃、中性或微酸性沙壤土适宜南瓜生长。洞庭湖区属大陆性亚热带季风湿润气候，光、热、水资源丰富。年平均气温17℃左右，有效积温5000～5800℃，无霜期270～310天，年降雨量1300mm左右，适宜瓜类的生长，更有利于南瓜糖分的积累。近几年来，随着消费者对南瓜产品高品质、多品种日益增长的需求，以湖南省瓜类研究所为主的数十家科研单位，研究培育的优质高产南瓜新品种已经在全国十多个省市大面积推广。其中以洞庭湖区域的益阳、常德、岳阳发展尤为迅猛，种植面积逐年上升，取得了显著的经济效益和社会效益。目前南瓜加工主要是作坊式生产，产品单一，质量差，档次低，科技含量、附加值低。地处洞庭湖腹地益阳市大通湖区北洲子镇的开云平台(中国)官方网站，采用新工艺、新技术、专利自制设备生产传统产品，实现了标准化、全自动化生产。公司依靠科技创新，推出拥有自主知识产权的“想呱呱”系列南瓜饼速冻食品。产品绿色健康，营养均衡，品质优良，不含任何添加剂及防腐剂，赢得了消费者的信赖。产品品牌影响力大，市场前景广阔。